Choisir un traiteur Barmitzvah : conseils et critères

Le choix du traiteur est primordial pour garantir la qualité du repas et l’adaptation aux règles de la cacherout. Suivez ces conseils pour bien sélectionner votre prestataire.

Vérifier la certification et la spécialisation cacher

• Certification Kasher : Assurez-vous que le traiteur Barmitzvah possède une certification valide reconnue par un organisme (CEV, Beth Din, etc.).

• Spécialisation événements juifs : Certains traiteurs sont spécialisés dans les Barmitzvah, Bar Mitzvah et Mariages juifs : ils connaissent les exigences en termes de menus, couverts et vaisselles kasher.

Dégustations et formules proposées

• Session de dégustation : Organisez une dégustation (souvent gratuite ou à faible coût) pour tester plusieurs mets : hors-d’œuvre, plats chauds, desserts.

• Formules classiques vs. personnalisées :

  • Formule “Buffet froid/chaud” : plusieurs choix de plats, adapté pour salle avec service à l’assiette.

  • Formule “Assiette servie” : plus formelle, généralement réservée aux salles de réception haut de gamme.

• Options pour enfants : Certains traiteurs proposent des menus spécifiques pour les plus jeunes (nuggets, pâtes, mini-burgers kasher).